TENUTA AFFAITATI
di Adamo Olga Cristina
Vocabolo Colonna 7/a
05010
San Venanzo (TR)
P.IVA 14841341002
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©2019 Tenuta Affaitati
I vini della terra dei vulcani
Passione
Dall’amore per la nostra terra cresce l’uva che da vita al vino. Curiamo la tenuta con passione, innovazione e senza uso di diserbanti e prodotti nocivi all’ambiente. Lo stile dei vini, pulito, è legato alle caratteristiche del nostro territorio ed alla mano e l'esperienza dei nostri collaboratori.
La venanzite,
il valore della nostra terra
Il territorio del comune di San Venanzo rappresenta una realtà geologica unica nel suo genere. Le sue rocce vulcaniche non esistono in nessuna altra parte del mondo, tanto da essere classificate internazionalmente con i nomi di
“Venanzite” e “Umbrianite”.
Nell’area, 265 mila anni fa erano attivi ben tre centri vulcanici, il Mar di San Venanzo l’Anello di tufo di Pian di Celle ed il più piccolo Anello di lapilli di Celli. Protagonisti di violente esplosioni vulcaniche, questi
centri eruttivi depositarono ingenti spessori di materiale piroclastico, calcareo e salino, ricco di fosforo, di magnesio e di potassio. Questo tipo di terreno genera un’attività tampone che sviluppa mineralità. Il sale tampona l’acidità e si traduce in uno stimolo profondo per la crescita di uve di grande qualità. Ecco perché i vini vulcanici risultano freschi e di ottima beva, dal gusto ricco ed equilibrato, oltre che adatti ad essere invecchiati.
"Passione, qualità, tradizione ed amore per il proprio territorio
sono l’essenza della nostra attività"
“Scendon nel vespero umido a te le greggi. A te l’umbro fanciullo la riluttante pecora nell’onda immerge, oscure intanto fumano le nubi su l’Appennino e intorno alle fonti, grande, austera, verde, da le montagne degradanti in cerchio, l’Umbria guarda”
Giosuè Carducci
Il giro del Prete e
la storia del nostro Casale
Nel libro "Il giro del prete, storia dei casolari intorno a San Venanzo" è riportata tutta la storia del nostro casale, già censito nel 1563. E'sempre stato abitato ed i terreni coltivati, escluso un periodo di abbandono negli anni '80 del '900.
Oggi il casolare è stato completamente ristrutturato e migliorato dalla famiglia Affaitati, senza nulla togliere al fascino ed alla bellezza della struttura originale.
